Jak dlouho péct řepu v alobalu
Řepu zabalte a dejte ji péct do trouby při cca 200–250°C. Že je řepa hotová poznáte podle toho, že do ní jde snadno zapíchnout ostrý nůž, podobně jako do brambor. Nemusíte ji kvůli tomu rozbalovat, prostě při zkoušení propíchněte alobal. Počítejte s tím, že se peče docela dlouho – mezi půl a celou hodinou.
Archiv
Jak upéct červenou řepu bez alobalu
Jak péct nakrájenou červenou řepu
Řepu nejprve očistíme a oloupeme, poté ji nakrájíme buď na plátky nebo kostky. Při pečení ji můžeme kombinovat s další zeleninou, často s dýní hokkaido a cibulí. Vhodné jsou i brambory. Dochutíme oblíbeným kořením, pokapeme olejem, posolíme a upečeme do změknutí.
Jak upéct řepu v troubě
Na strávníka počítáme jednu větší řepu nebo odpovídající počet menších. Každou řepu do alobalu zabalíme samostatně. Před uzavřením přidáme trochu oleje, poté důkladně zabalíme. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200–220 °C po dobu 1–2 hodiny – v závislosti na velikosti řepy.
Archiv
Jak dlouho se peče řepa v troubě
Výborná je i samotná pečená řepa. Důkladně ji omyjte, zabalte pevně do alobalu a pečte v troubě při 220 °C 2 hodiny doměkka. Pak ji opatrně rozbalte, oloupejte, nakrájejte na plátky nebo měsíčky a podávejte pokapanou olivovým olejem, případně i vinným octem a lehce posypanou pepřem a solí.
Archiv
Jak upravit červenou řepu
Červenou řepu lze připravit i formou salátů, ve kterých se skvěle doplňuje s chutí sýrů. Řepu uvaříme doměkka, nastrouháme a promícháme s jogurtem, česnekem a solí. Na talíři posypeme nakrájenými vlašskými ořechy, Nivou a bylinkami. Podáváme s čerstvým pečivem.
Jak připravit Předvařenou červenou řepu
Kromě použití při přípravě salátů, pomazánek nebo polévek můžeme řepu zpracovat i do buchet či nápojů. Syrová řepa se dobře uplatní v salátech. Chutná s česnekem, křenem, zelím, jablky, pomeranči a ořechy. Z vařené řepy se připravují saláty se smetanou, majonézou, marinádou apod.
Jak zpracovat červenou řepu
Stejně jako u vařené řepy, pečenou řepu můžete upéct předem ve větším množství a neoloupanou uchovávat pár dní v lednici. A stejně jako vařenou řepu, i pečenou řepu lze použít do salátu, do polévky, na naložení do zálivky nebo třeba do rychlých těstovin k večeři.
Jak naložit červenou řepu
2,5 kg uvařené červené řepy, 1 kg zelí, 1 kg paprik, 0,5 kg cibule, 1,4 l oleje, 1,2 l octa, 1 Deko, 0,25 kg cukru písku. Řepu nastrouháme, zelí, papriku a cibuli nakrájíme a promícháme s olejem, octem, Dekem a cukrem. Necháme 24 hodin odležet, pak plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut při 80 °C.
Jak připravit červenou řepu
Řepu omyjte, vyskládejte do pekáče, zakápněte olivovým olejem a řádně osolte. Vložte ji do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte do změknutí. Opět ji nechte lehce vychladnout a poté oloupejte.
Jak ochutit vařenou červenou řepu
smíchejte asi 250 g nastrouhané vařené či pečené červené řepy (můžete použít i nakládanou, ale není to ono), dva stroužky česneku, 50 g bílého jogurtu a 2 lžíce majonézy. Osolte, opepřete, můžete přidat i nakrájenou petrželku. Servírujte s opečenými tousty.
Jak připravit čerstvou červenou řepu
Jak vařit červenou řepu Řepu stačí před vařením jen umýt a zbavit zbytků listů. Neloupejte ji ani z ní nevykrajujte „ošklivé“ části, během vaření by pak z bulvy zbytečně vytekla všechna šťáva. Očištěný kořen vložte do studené vody, osolte ji špetkou soli na tři prsty a nechte vařit do změknutí.
Jak dlouho vařit červenou řepu před Zavařováním
Červenou řepu důkladně omyjeme, dáme na 30 minut vařit do vroucí vody. Potom ji rychle studenou vodou zchladíme a oloupeme. Malé řepy můžeme nechat vcelku, větší nakrájíme na plátky nebo proužky. Naplníme do sklenic, zasypeme malým množstvím koření, proložíme kolečky křenu a zalijeme svařeným nálevem.
Jak spotřebovat červenou řepu
Stejně jako u vařené řepy, pečenou řepu můžete upéct předem ve větším množství a neoloupanou uchovávat pár dní v lednici. A stejně jako vařenou řepu, i pečenou řepu lze použít do salátu, do polévky, na naložení do zálivky nebo třeba do rychlých těstovin k večeři.
Jak ochutit červenou řepu
Rozhodně nešlápnete vedle, když k ní přidáte vařenou, nakládanou nebo čerstvou hrušku, jablka nebo křen. Pečená červená řepa se pak hodí k další pečené zelenině, jako je brambor, dýně, mrkev, petržel, celer nebo batáty. Dochutit ji můžete koprem, česnekem, anýzem, pomerančovou kůrou nebo olivovým olejem.
Jak Odšťavnit červenou řepu
Odstředivý odšťavňovač: Zpracuje řepu bez problémů a nevyžaduje žádné zvláštní přípravy. Horizontální šnekový odšťavňovač: Nakrájejte řepu na užší hranoly, odšťavní se lépe. Vertikální šnekový odšťavňovač: Nakrájet řepu na užší hranoly je nutností, protože vertikály jsou více náchylné k poškození tvrdými surovinami.
Čím okořenit červenou řepu
červenou řepu omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme, přidáme nastrouhaná jablka, můžeme ochutit citrónovou šťávou nebo cukrem. Pokud chcete trochu ostřejší variantu, přidejte nakrájenou cibulku, trochu křenu, sůl a pepř.
Jak se dělá nálev na červenou řepu
Nálev: 1 l vody, 3,5 dl 8% octa, 100 g cukru a 40 g soli. Červenou řepu důkladně omyjeme, dáme na 30 minut vařit do vroucí vody. Potom ji rychle studenou vodou zchladíme a oloupeme.
Jak správně konzumovat červenou řepu
Červenou řepu můžeme konzumovat syrovou, vařenou i pečenou. Po tepelné úpravě se dá snadno oloupat. Pečená v alobalu si uchová všechny šťávy a dá se nakrájet jen tak jako příloha k masu, případně ji můžete zakápnout olivovým olejem a ochutit česnekem a bylinkami.
Jak dlouho zavařovat červenou řepu
Řepu zalijeme nálevem, sklenice dobře uzavřeme a sterilujeme buď 20 minut při 85 stupních nebo 8-10 minut od bodu varu v hrnci s vodou vyloženým utěrkou nebo ručníkem. RADA: Domácí zavařování je zase in – a ještě nikdy nebylo tak snadné!
Jaké koření na červenou řepu
Příprava červené řepy není složitá. Vyžaduje koření jako je tymián, oregano nebo koriandr – chuť krásně zvýrazní a tyto bylinky mám na zahradě nebo doma za oknem po ruce.
