Jak se zbavit mastnoty v guláši
Pokud tuku není na hladině příliš, můžete na povrch položit kuchyňskou papírovou utěrku, nechat ho k ní přilnout a následně vyhodit. Papírovými utěrkami také můžete vyložit cedník nebo sítko, odstátý vývar přes ně opatrně slít a zachycený tuk pak i s utěrkou vyhodit.
Archiv
Co delat kdyz je gulas moc mastny
Příliš mastné jídlo
Vhoďte do ní pár kostek ledu nebo jídlo nechte vychladnout a dejte ho na chvíli do mrazáku. Tuk se vysráží na povrchu a vy jej poté můžete lehce odebrat. Další možností je odsát ho z povrchu pokrmu papírovou utěrkou.
Co se spáleným gulášem
Chvilka nepozornosti a malér je tady v podobě připáleného jídla. Nemusíme však zoufat, není to až tak velký problém. Vše, co je ještě z připáleného jídla k použití, přendáme do jiného hrnce a k tomu přidáme krajíček chleba a vše znovu povaříme.
Jak dostat hořkost z omáčky
Hořkost skvěle doplňuje pátou chuť umami a zmírňuje vydatnost jídel. Hořkou chuť na oplátku vyrovnává sůl a vnímání výrazné hořkosti v jídle potlačují taky sladké nebo kyselé ingredience.
Co rozpouští mastnotu
Připravte si do nádoby s rozprašovačem směs 3 lžic jedlé sody a 1 hrnku teplé vody. Nastříkejte ji na mastné místo kuchyňské linky a nechte 10 minut působit. Nakonec setřete vlhkým hadříkem a následně osušte.
Co proti mastnotě
Jedlá soda je skvělý pomocník v domácnosti, který vás spolehlivě zbaví mastnoty. Dejte pět lžic jedlé sody ve větším hrnku. Důkladně zamíchejte a roztok naneste s pomocí hadříku na mastné skvrny. Nechte je tam chvíli působit a následně je setřete.
Jak se zbavit mastnoty v jídle
Pokud spěcháte a nemáte čas čekat, než celý pokrm vychladne, můžete si poradit s kostkami ledu. Nasypejte je do hrnce s jídlem, kde budou plavat na hladině a povrch lokálně zchladí. Tuk se spojí do drobných kapiček, které pak děrovanou lžící vylovte spolu se zbylým ledem.
Čím zjemnit ostrý guláš
Pálivost guláše zmírníte rozvařenými rajčaty bez slupek nebo přidáním cukru či sladkého kečupu. Sladké totiž velmi dobře dokáže vyrovnat pálivé.
Jak zachránit spálené maso
Připálené jídlo
Spálené části už nezachráníme, to se nedá nic dělat, ale tomu zbylému dejte ještě naději. Vložte do čistého hrnce a přidejte tzv. pohlcovač. Jedná se o potraviny, které nasakují spálené aroma.
Jak se zbavit kyselosti v Omacce
Jak zachránit překyselenou omáčkuPřidáme do omáčky na špičku nože jedlou sodu, která je zásaditá a kyselou chuť mírně srazí.Omáčku zjemníme mlékem, smetanou nebo trochou sladkého kondenzovaného mléka.Kyselost neutralizuje i cukr, takže podle chuti můžeme omáčku přisladit.
Jak odstranit mastnotu z jídla
Smíchejte teplou vodu a jedlou sodu v poměru 2 : 1.
Roztok nalijte do lahve s rozprašovačem a nastříkejte na mastný povrch. Nechte působit 5 minut a pak vše otřete měkkou houbičkou. Opakujte tak dlouho, dokud mastnotu neodstraníte. Vše pak utřete do sucha.
Co dělat když zhořkne omáčka
hořkost z omáčky se dá většinou potlačit povařením bramboru či chlebové kůrky. Jenže těžko to bude fungovat u křenové omáčky, protože křen hořkne právě povařením. Myslím, že omáčka ti zhořkla proto, že jsi křen přidala do omáčky ve chvíli, kdy křen ještě přešel varem. Pak zhořkne a vytrácí se křenová chuť.
Jak odstranit staré mastné skvrny
Dobrým způsobem, jak si ulehčit čistění mastných skvrn, je nejdříve opatrně odstranit všechny pevné části (např. zbytky jídla) a poté skvrnu zasypat savým práškem. Dobře funguje kukuřičný škrob či dětský pudr. Nechte prášek působit asi čtvrt hodiny a pak jej opatrně odstraňte.
Jak vyčistit troubu od mastnoty
Při čištění trouby octem stačí otřít vnitřek trouby hadrem namočeným v octu. Následně se trouba rozehřeje na vyšší teplotu třeba až na 150 °C. Ocet ve vyhřáté troubě rozpustí mastnotu a nečistoty. Poté troubu nechtě zchladnout a setřete suchým hadříkem nebo houbičkou.
Jak odstranit mastnotu z kůže
Za prvé si vezmeme Benzin na kůži a navlhčeným hadříkem kroužíme v místě mastné skvrny, necháme chvíli působit a poté suchým hadrem setřít. Pak budete potřebovat Colourlock Absorbátor tuků. Mastna plocha se nastříká sprejem, nechá se zaschnout a na bílý prášek postupně absorbuje mastnotu.
Jak se zbavit Zapraných mastných skvrn
Dávkování a použití:Lžíci sody nebo kypřícího prášku dejte do misky.Smíchejte zhruba se stejným množstvím vody.Již vzniklou kašičku naneste na zapranou mastnou skvrnu.Promněte mezi prsty a nechte nějakou dobu působit.Směs opláchněte a běžným způsobem vyperte.
Jak vymalovat mastnou zeď
V případě, kdy není možné skvrny předem odstranit, je nutné starou mastnou malbu seškrábat a místo odmastit saponátovou vodou. Po odmaštění je vhodné aplikovat izolační nátěr flek stop. Pak už můžeme bez rizika stěny vymalovat.
Jak Prebit pálivost
Takže pokud je v jídle například hodně zeleniny, zkuste postupně přidávat zeleninu. Pokud je v jídle pár brambor, zkuste jich přidat ještě trochu. Pokud je v jídle rýže, zkuste ještě přidat trochu rýže. Je to sice takový experiment, ale ten by vám měl zaručeně taky pomoci.
Jak naředit guláš
Pokud se stane, že guláš zahustíme příliš, můžeme jej naředit přidáním horkého vývaru nebo vody, aby se nepřerušit var. Možná bude potřeba guláš ještě dochutit.
Proč nejíst spálené jídlo
Při přehřívání a hlavně při připalování potravin vznikají heterocyklické aminy a také polycyklické aromatické uhlovodíky (PAU), které vytváří již zmiňované diskutované riziko vzniku rakoviny. Možná vás překvapí, že tyto látky nevznikají pouze u připálených jídel, ale také v uzených potravinách!
Jak se zbavit kyselosti v omáčce
Jak zachránit překyselenou omáčkuPřidáme do omáčky na špičku nože jedlou sodu, která je zásaditá a kyselou chuť mírně srazí.Omáčku zjemníme mlékem, smetanou nebo trochou sladkého kondenzovaného mléka.Kyselost neutralizuje i cukr, takže podle chuti můžeme omáčku přisladit.
Jak zachránit kyselé jídlo
Moc kyselé jídlo
Dá se to spravit například máslem, smetanou nebo mlékem.
Jak stáhnout kyselost v jídle
Příliš kyselé
Stačí přidat sladké nebo proteinové ingredience jako je máslo, smetana nebo i mléko.
Jak opravit horkou omáčku
Pokud jde o omáčku smetanovou, vmíchejte do ní trochu mouky rozšlehané v mléce nebo smetaně a za stálého míchání ji přiveďte k varu. Pak přidejte silnější plátek citronu, krátce povařte a omáčku nakonec přeceďte.
Proč je guláš horký
Pokud orestujete cibuli málo, tak nikdy nedocílíte pěkné gulášové barvy. Pokud jí orestujete moc tak bude guláš hořký, stejně jako když připálíte papriku. Guláš můžete zahustit také nadrobeným chlebem – důležité je pak velmi dobře provařit.
