Jak se vyrábí Tabasco
TABASCO® Original Red Sauce se vyrábí ze 3 základních ingrediencí: rozemletých chilli papriček se solí zrajících 3 roky v dubových sudech a vysoce kvalitního octa. Výsledkem je dokonalá chilli omáčka, která dodává jídlu mnohem víc než jen ostrost. TABASCO® Original Red Sauce vylepší téměř každý recept.
ArchivPodobné
Na co se používá Tabasco
Omáčky TABASCO® Brand Pepper Sauce se skvěle hodí do všech červených – paprikových polévek – gulášová, dršťková a fazolová. Velkou výhodou u omáčky TABASCO® Brand Pepper Sauce je to, že ho můžete přidat až na talíři, nemusíte ho provářet.
Co je to Tabasco
Tabasco je asi nejznámější chilli omáčka na světě. Název má podle státu Tabasco, který leží na jihovýchodě Mexika. Výroba započala v roce 1868, a až dodnes se omáčka míchá podle originálního receptu zakladatele továrny pro její výrobu – Edmunda McIlhennyho.
Jak nahradit Tabasco
Chilli omáčku a tabasco můžete nahradit čerstvými chilli papričkami.
Co je feferonka
Chilli paprička, chili paprička, čili paprička, feferonka,, kajenský pepř nebo cayenský pepř je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně.
Kde rostou chilli papričky
Chilli paprička, chili paprička, čili paprička, feferonka,, kajenský pepř nebo cayenský pepř je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně.
Jaká je nejpálivější chilli paprička na světě
Paprička Carolina Reaper, tedy Karolínská Sekačka či Karolínský Trhač, je akutálním rekordmanem zapsaným v Guinnessově knize rekordů. Uvádí se, že dosahuje 2 200 000 Scovilleho jednotek!
Na co je dobré chilli
Detoxikují střeva. Kapsaicin také snižuje množství inzulinu v těle po jídle, prospívá tedy diabetikům. Pálivá chuť chilli papriček snižuje chuť na sladké a tučné potraviny. Zlepšují náladu, protože zvyšují produkci endorfinů a také hladinu serotoninu, tedy hormonů, které vyvolávají pocit štěstí.
Kde roste Carolina Reaper
Carolina Reaper je hybridní chilli paprička druhu paprika čínská (Capsicum chinense), kterou v roce 2012 vypěstoval Ed Currie ve městě Rock Hill v Jižní Karolíně pod původním označením HP22B.
Jak pali Carolina Reaper
Ne nadarmo dostala tato paprička přívlastek "reaper" (v překladu smrtka). Pálí opravdu pekelně. Díky delšímu chuťovému dozvuku si nicméně vychutnáte nejen její spalující žár, ale i překvapivou sladkost. Pod extrémní pálivostí se totiž skrývá plná sladká chuť s příjemnými podtóny čokolády, třešní a skořice.
Jak často jíst chilli
Ideální je zařazovat 400mg kapsaicinu třikrát týdně, což odpovídá zhruba čtyřem průměrným chilli papričkám.
Jak se zbavit pálení konečníku po chilli
Jak se zbavit pálení
Pokud jste si nabrali pálivého příliš, můžete zkusit trochu silnější lihoviny, kousek chleba, nebo něčeho tučnějšího, třeba slaniny. Voda příliš nepomůže, jak se většina z nás asi už někdy přesvědčila. Hlavní důvod je, že kapsaicin je nerozpustný ve vodě.
Jaká je nejpálivější paprička na světě
Paprička Carolina Reaper, tedy Karolínská Sekačka či Karolínský Trhač, je akutálním rekordmanem zapsaným v Guinnessově knize rekordů. Uvádí se, že dosahuje 2 200 000 Scovilleho jednotek!
Co je Moruga
Trinidad Scorpion Moruga je jedna z nejpálivějších chilli papriček světa pocházejícíc z Trinididad a Tobago. Extrémně pálivá paprika. Při klíčení je choulostivá na výkyvy teplot. Optimální teplota klíčení je konstantních 25°C.
Co dělá chilli v těle
Chilli a léčba bolesti
Kapsaicin obsažený v krémech a mastech zmírňuje bolesti kloubů při revmatismu, artritidě , a při zánětlivých onemocnění podpůrných tkání (šlachy a vazy kloubů). Různé masti a mazání s obsahem chilli papriček ulevují při bolesti hlavy. Kapsaicin podporuje produkci tepla v těle.
Co může způsobit chilli
Čistý kapsaicin má 16 milionů SHU. Kapsaicin interaguje s receptory TRPV, což způsobuje pocity pálení i při pokojové teplotě. Vedle toho dočasně zvyšuje energetický výdej, podporuje produkci tepla a zvyšuje tukový metabolismus. Vysoké množství kapsaicinu může vyvolat žaludeční potíže, nevolnost či dokonce zvracení.
Proč chilli papričky pálí
Za pálivost paprik je zodpovědný rostlinný alkaloid capsaicin. Ten patří do skupiny capsaicionidů, který obsahuje další pálivé látky dihydrocapsaicin, v malém možství pak nordihydrocapsaicin, homocapsaicin, homodihydrocapsaicin a další. Pálivost se dostavuje při styku capsaicinu se sliznicemi.
Kam jít se svěděním konečníku
Obraťte se na lékaře, když zaznamenáte krev na papíře, tlaky, pálení a řezání v oblasti konečníku. Ne vždy však uvedené projevy musí značit hemoroidální onemocnění. Vyšetření není bolestivé a je základní metodou k vyloučení výskytu závažnější nemoci.
Co to je kapsaicin
Kapsaicin (kapsicin, capsaicin, 8-methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide) je hlavní pálivý alkaloid v paprikách rodu Capsicum. Odpuzuje býložravce, různé hmyzí strávníky a některé parazitické houby.
Jak pěstovat Carolina Reaper
Rady pro pěstování: Carolina Reaper vyžaduje při pěstování hodně tepla, zatímco lusky mají dlouhou dobu zrání. Od výsevu do sklizně může uplynout 130 dní, proto je vhodné začít s výsevem v prosinci nebo lednu na okenní parapet (do skleníku) a zvážit pěstování v květináčích.
Co se stane když sním Carolina Reaper
Pokud miluješ výzvy a nebojíš se velmi silné pálivosti, pak tě možná zaujme, že Carolina Reaper má opravdu bohatou chuť. Zatímco běžný smrtelník se bude při její konzumaci svíjet v bolestech, ty můžeš ucítit tóny čokolády, skořice a třešní.
Proč jíst chilli papričky
Kapsaicin působí na centrum nasycenosti v mozku, takže přestane s jídlem na talíři podstatně dříve, podporují trávení, jsou přírodním projímadlem a při dlouhodobé konzumaci snižují chuť na sladké a tučné . Navíc jsou nízkokalorické . Konkrétně ve 100 gramech se nachází zhruba 40 kalorií.
Na co je zdravé chilli
Obecně platí, čím pálivější paprička, tím více kapsaicinu. Dále je prokázáno, že kapsaicin uvolňuje endorfiny, podporuje krevní oběh, pomáhá při léčení trombózy a křečových žil a při diabetu snižuje hladinu krevního cukru. Chilli má špatnou reputaci kvůli žaludečním vředům, ale ve skutečnosti je tomu naopak.
Proč svědí řitní otvor
svědění konečníku může být způsobené hemoroidy (lze mírnit díky Faktu, Dobexil H, Preparation H), případně může být způsobené roupy (tady se používá receptový Vermox), špatnou hygienou nebo trhlinami (Hemagel Procto, dubová kůra).
Co lze nahmatat v konečníku
Důležitou součástí vyšetření je vyšetření konečníku prstem. Často lze tímto prostým vyšetřením nahmatat nádor konečníku a u mužů také nádor nebo nezhoubné zvětšení prostaty. V diagnostice kolorektálního karcinomu je používána celá paleta různých vyšetřovacích metod (např.
