Jaký je rozdíl mezi Svatomartinským a mladým vínem
Svatomartinská vína jsou suchá vína se zbytkovým cukrem do 9 g/l, u nichž je povolen nepatrný obsah CO2, a liší se pouze maximálním obsahem alkoholu. U bílých a růžových vín a klaretu nesmí povolený obsah alkoholu překročit 12,5 % obj. U červených vín je maximální obsah alkoholu stanoven na 13 % obj.
Kdy se může prodávat Svatomartinské víno
Vychází to z tradice, kdy od 11. 11. teprve víno bylo vínem, přestalo být burčákem,“ vysvětlil Jiří Maděřič z Vinařské asociace ČR. Obchodníci už je mohou mít vystavené, ale prodávat by měli opravdu až od neděle.
Proč se jí Svatomartinská husa
K pojídání husy se tradují dvě apokryfální legendy ze života sv. Martina. Jedna praví, že svatý Martin, který měl být jmenován biskupem, se z vrozené skromnosti před takovou poctou ukryl do husince. Husy svým kejháním Martinovu skrýš prozradily, což byl pádný důvod, aby skončily na pekáči.
Jak dlouho vydrží Svatomartinské víno
Podle vinaře Lubomíta Tichého by měla být uložena na chladném místě. "Ve sklepě nebo vinotéce," vysvětluje vinař. Teplota v místnosti nebo ve sklepě by měla být stálá, vínům velké skoky v teplotách nesvědčí. Podle Tichého by se měla mladá vína spotřebovat do konce roku, maximálně pak do jara.
Proč Svatomartinské víno
Tradice Svatomartinského vína se v českých zemích vyvíjela po staletí. Mladé víno získalo svůj název podle pravidelného otevírání vína na svatého Martina, tedy 11. listopadu. Označení Svatomartinské víno ve spojitosti s vítáním nového vína se začalo používat už v 18.
Co je to mladé víno
Mladé víno je takové víno, které je uvedeno do prodeje v témž roce, kdy byly sklizeny hrozny, z nichž bylo vyrobeno. Jde o víno, které je určeno k okamžité spotřebě. U mladých vín se jejich aroma a chuť objevuje hned po otevření lahve.
Kdy se slaví Martin
Svátek svatého Martina se slaví 11. listopadu, na výročí pohřbu Martina z Tours, který se někde nazývá také Martin le Miséricordieux. Svatý Martin z Tours byl římský voják, který byl v dospělosti pokřtěn a stal se biskupem na území nynější Francie. Byl patronem chudých a ochraňoval děti.
Kdy žil svatý Martin
Martin z Tours
| Svatý Martin z Tours | |
|---|---|
| Svatořečení | |
| Svátek | 11. listopadu (katolická církev, luteránská církev a anglikánské spol.); 12. října (pravoslavná církev) |
| Uctíván církvemi | římskokatolická církev a církve v jejím společenství, anglikánské církve, luteránské církve, pravoslavná církev, starokatolická církev |
Co jíst na svateho Martina
Nedílnou součástí svatomartinského menu je pečená husa, ke které neodmyslitelně patří dušené červené zelí spolu s bramborovými nebo kynutými knedlíky či lokšemi. Příprava husy není zrovna jednoduchá, ale s naším receptem na svatomartinskou husu to zvládnete skvěle!
Kdy se podava Svatomartinská husa
Začátek listopadu patří již tradičně svatomartinským hodům. Pokud se vám husa nechce péct doma, není nic jednoduššího než vyrazit tam, kde ji umí nejlépe. Přinášíme vám několik tipů na víkendový program. Vybrané restaurace v Českém Krumlově nabízejí na Svatomartinské hodování nejen Svatomartinské víno nebo husu.
Jak se pozná zkažené víno
Zkažené víno bude po otevření zapáchat, ucítíte zatuchlinu. Na chuti je špatné víno poznat okamžitě, zejména v případě, kdy není podchlazené. Problém se zkaženým vínem odhalí i kvalita korku, uvidíte, že je popraskaný a plný otvorů.
Co se stane když vypiju zkažené víno
Pokud ochutnám, hrozí něco jiného než že víno bude prostě zkažené a hnusné Hrozí nějaká otrava… Ochutnat a vylít, nebo vypít. Nic jiného opravdu nehrozí.
Co se pije na svateho Martina
Ke svátku svatého Martina také neodmyslitelně patří Svatomartinské víno, které musí splňovat přísná kritéria, především musí být vyrobeno z určité odrůdy vína. Jsou to první vína nového ročníku, která zrají jen pár týdnů, ale i přesto získají svou osobitou chuť.
Co je to archivní víno
Archivní víno je takové víno, které se uvádí do prodeje nejméně tři roky od roku sklizně. Rozhodně nelze archivovat každé víno, ne všechna k tomu mají ideální vlastnosti, navíc značná část vín, se kterou se setkáme na trhu, je určena k okamžité spotřebě.
Co je to míchal
Původně hebrejské jméno (מִיכָאֵל, Micha'el) je doloženo v Bibli jako jméno jednoho z andělů (v křesťanství archanděl Michael) a znamená „kdo je jako Bůh “, „Bohu podobný“.
Co se pije na svatého Martina
Ke svátku svatého Martina také neodmyslitelně patří Svatomartinské víno, které musí splňovat přísná kritéria, především musí být vyrobeno z určité odrůdy vína. Jsou to první vína nového ročníku, která zrají jen pár týdnů, ale i přesto získají svou osobitou chuť.
Kdy Martin přijel na bílém koni
Podle tradice přijíždí svatý Martin každý rok 11. listopadu na bílém koni a přináší nám začátek zimy.
Co se stalo 11 11
Na jedenáctý listopad připadá Den válečných veteránů, který si od roku 2004 připomíná i Česká republika. V tento den, před 104 lety, bylo uzavřeno příměří mezi zeměmi Dohody a císařským Německem. Málokoho tehdy napadlo, že jatka zákopové války překoná kataklyzma dalšího světového konfliktu, druhé světové války.
Co dělá Svatý Martin
Dnes je sv. Martin patronem všech kněžích, mužů ve zbrani a lidí, kteří prošli válkou či bitvami. Svatý Martin se pravděpodobně narodil roku 316 či 317 ve městě Sabaria, které bylo součástí římské provincie označované jako Panonie. Nejspíš se jedná o dnešní Szombathely, což je město na západě Maďarska.
Co znamená Svaty Martin
Svatý Martin je uctíván jako ochránce a patron všech vojáků, jezdců, koní, hus a vinařů. Zpodobňován bývá jako jezdec na koni, který má na sobě půlku pláště. Protože svůj svátek slaví v den, kdy začíná padat sníh, hovoří se o tom, že svatý Martin přijíždí na bílém koni a s sebou přiváží zimu a sníh.
Jak dlouho péct husu přes noc
Pomalu pečená husa je základ úspěchu
Tajemství opravdu křehké husičky spočívá v pomalém pečení. Vyhraďte si na něj nejméně pět hodin, ideální doba je ale zhruba patnáct hodin. Husa se může v troubě bez dozoru péct ideálně přes noc, zakrytá alobalem.
Jak dlouho Konfitovat husu
Doba konfitování: minimálně dvě hodiny, čím více, tím lépe
Platí, že čím déle, tím lépe. Maso v tuku leží a jen občas lehce zabublá. Teplota této úpravy je nízká, konfitujeme při zhruba 100°C.
Jak dlouho vydrží svařák
Vlastnoručně udělané svařené víno nebo punč vydrží v lednici zhruba týden.
Co se stane kdyz vypiju zkažené víno
Pokud ochutnám, hrozí něco jiného než že víno bude prostě zkažené a hnusné Hrozí nějaká otrava… Ochutnat a vylít, nebo vypít. Nic jiného opravdu nehrozí.
Jak poznat Zkysle víno
5 způsobů, jak poznat zkažené vínoVíno nesmí chutnat jako korek.Bílé ani červené víno by nemělo mít netypickou barvu.Perlit by mělo jen skutečně perlivé nebo šumivé víno.Zkažená vejceKyselou chuť nechme místo vína okurkám.
