Kdy stříhat kdoulí
Kdoulovec nádherný (Chaenomeles x superba) je třeba řezat brzy na jaře, ovšem jen v podobě odstranění suchých, poškozených a slabých výhonků nebo těch, nasměrovaných dovnitř keře a vykazující známky nemocí nebo škůdců. Zmlazující řez pak lze provádět jen jednou za několik let.
Kdy sazet kdouloň
Stromky vysazujeme nejlépe na podzim na vzdálenost 4–5 m. V prvních letech po výsadbě je nutné výchovným řezem založit kosterní větve, později pouze korunu prosvětlujeme. Pokud možno výhony nezkracujeme, protože kdouloň nejvíce kvete a plodí na koncích výhonů.
Kde rostou kdoule
Nyní již zdomácněla po celém světě kromě Austrálie. Do Evropy se rozšířila ve středověku, kdy byla s oblibou vysazována v klášterních a zámeckých zahradách. Odtud zplaněla a dnes roste volně v Polabí, na jihu Moravy a také v Praze. Voňavým plodům kdouloně se také říká "Venušino jablko".
Jak využít kdoule
Kdoule patří mezi méně známé druhy ovoce a zároveň právě tyto dny jsou ideálními pro jejich sklizeň. Je to možná poslední ovoce, které můžeme zpracovat na velmi aromatické džemy a marmelády. Pronikavě voní i přes slupku a naše babičky si je často dávaly do šatníků, aby provoněly prádlo.
Archiv
Jak se pozná zralá kdoule
Jedná se o plod keře nebo stromu kdouloně. Plody jsou malvice kulovitého až podlouhlého tvaru s žlutou pronikavou vůní. Tvarem se velmi podobají jablkům nebo hruškám. Slupka kdoulí může mít výrazné žebrováníms plstnatou slupkou, která po otěru zůstane lesklá a někdy mastná.
Jak řezat kdouloň
Řez kdouloně
V prvních letech po výsadbě kdouloně se provádí výchovný řez pro zapěstování dostatečně pevných kosterních větví. Později stačí korunu pouze prosvětlovat a udržovat ji v takovém stavu, který je žádoucí. Výhony se většinou nezkracují, jelikož kdouloň nejvíce kvete a plodí právě na jejich koncích.
Kdy se sklízí Kdoulovec
Plody kdoulovce jsou mnohem menší, asi 5 cm velké kulaté malvice podobné jablkům. Silně voní, proto se mohou vkládat do skříně sprádlem, které krásně provoní. Sklízejí se až po přemrznutí, a dokonce jsou i jedlé, ale většinou se pouze přidávají do marmelád kjinému ovoci, protože jsou velmi kyselé až trpké.
Jak se zbavit Kdoulovce
Někdy se mu také říká kdoulovec čínský, ale latinsky je to pořád Chaenomeles speciosa. Vykvétá pouze na výhoncích starších dvou let, takže příliš častý a hluboký řez vás o jeho atraktivnost připraví. Každé jaro by mělo proběhnout pouze odstranění slabých a poškozených částí rostliny.
Jak připravit kdoule
Kdoule nemusíte loupat, jen je dobře omyjte a papírovou utěrkou z nich otřete jemné chloupky na povrchu. Kdoule zbavené jádřinců a nakrájené na kostičky zakápněte citrónovou šťávou, zalijte vodou a vařte doměkka. Poté přidejte cukr a rozmixujte. 5-6 kdoulí oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na plátky či kostky.
Jak množit kdoulí
Množení kořenovými řízky
Pokud už máte zavedený strom nebo máte někoho, kdo kdouloň již pěstuje, můžete využít i tento způsob množení. Vyberte si zdravě vypadající kořenové řízky s průměrem přes 0,5 cm. Měly by být dlouhé 15 až 20 cm. Od matečné rostliny je oddělte na podzim a vysaďte na konečné stanoviště.
Jak se starat o kdoulovec
Keř vysadíme, dobře zalijeme a ušlápneme zeminu okolo. Vytvoříme zálivkový okraj, který pomůže zadržovat vodu ze zálivky i z deště. Více se o kdoulovec starat nemusíme. Keře nepotřebují oporu ani pravidelný řez.
Kdy se sklízí kdoulovec
Plody kdoulovce jsou mnohem menší, asi 5 cm velké kulaté malvice podobné jablkům. Silně voní, proto se mohou vkládat do skříně sprádlem, které krásně provoní. Sklízejí se až po přemrznutí, a dokonce jsou i jedlé, ale většinou se pouze přidávají do marmelád kjinému ovoci, protože jsou velmi kyselé až trpké.
Jak chutná kdoule
Na ořezávání stromu opatrně, protože kdoule rostou právě na koncích výhonů. Plody pronikavě voní po citrusech, na pohled připomínají jablka či hrušky. Jejich dužina je žlutá, šťavnatá a aromatická. Syrové plody nejsou příliš dobré, stromy ale rodí pravidelně a hojně, proto by byla škoda jejich plody nevyužít.
Jak kvete kdoule
Kdouloně nejčastěji kvetou až na koncích výhonů. Kdoulovec vykvétá velmi brzy na jaře, ve stejné době, jako vykvétají zlatice. Květy mají nejčastěji lososově růžovooranžovou barvu, ale občas jsou i červené, růžové nebo bílé. Květy pokrývají větve keře téměř po celé délce.
Kdy přesazovat kdoulovec
Množení kdoulovce japonského
Dvouleté větévky můžete i uměle ohnout k zemi, přichytit drátem a zasypat zeminu. Na podzim můžete zakořeněnou větévku přesadit nebo tímto způsobem rozšiřovat živý plot.
Co s plody kdoule
Syrové plody jsou tvrdé a sladkokyselé, sluší jim proto tepelná úprava. Jsou z nich skvělé marmelády a želé. Můžeme je přidávat do šťáv, kompotů nebo usušit jako ovocný pergamen. Nádherně ovoní a nové chuťové rozměry dodají třeba jablečnému pyré nebo jablečným moučníkům.
Jak se zbavit kdoulovce
Někdy se mu také říká kdoulovec čínský, ale latinsky je to pořád Chaenomeles speciosa. Vykvétá pouze na výhoncích starších dvou let, takže příliš častý a hluboký řez vás o jeho atraktivnost připraví. Každé jaro by mělo proběhnout pouze odstranění slabých a poškozených částí rostliny.
