Jak dlouho vydrží domácí Pribiňáček
Pokud dezert dáte do sklenice s víčkem (od přesnídávky), vydrží v dobrém stavu i 3 – 4 dny.
Jak se dělá Pribináček
Do mísy si připravte polotučný nebo klidně i plnotučný tvaroh a promíchejte ho s medem či práškovým cukrem nebo jiným sladidlem. V jiné misce či vyšší šlehací nádobě budeme mixovat šlehačku pěkně do ztuhnutí a poté ji jen lehce vmícháme do směsi tvarohu a medu. A to je všechno!
Co obsahuje Pribinacek
Hodnoty uvedené v tabulce jsou pro 100 g potraviny. Pribináček vanilka je tvarohovo-smetanová svačinka s vanilkovou příchutí. Ve složení výrobku je tvaroh, smetana, cukr, vanilková složka (cukr, glukózo–fruktózový sirup, vanilkové aroma), jedlá želatina, a zahušťovadla: xanthan, škrob.
Co je to Termix
Termix je termizovaný tvarohový dezert s dlouhou tradicí v Česku a na Slovensku. V Poděbradech, Polabské mlékárny se vyrábí od roku 1976. Největším dodavatelem termixu na český trh je Mlékárna Kunín, kde se vyrábí od roku 2008. Od roku 2015 se vyrábí také v Mlékárně Ecomilk z Frýdku-Místku – Ecomilk.
Kde se vyrábí Pribinacek
V současné době se roční výroba Pribináčků v České republice a na Slovensku pohybuje okolo 60 milionů kusů, za týden se tedy vyrobí 1,15 milionu kelímků. Pribináčky se v Přibyslavi vyrábějí dodnes, kdy Pribina patří skupině Savencia. Ta vyrábí také hermelíny, Lučinu, Javor nebo Apetito.
Co je Lipánek
Lipánek je jedinečný a kvalitní čerstvý krém vyrobený z poctivé jihočeské smetany a tvarohu, který neobsahuje žádné stabilizátory, emulgátory, konzervanty ani umělá barviva. Lipánek neobsahuje zkrátka nic, co do správného dětského dezertu nepatří.
Co obsahuje Lipanek
Lipánek tvarohový 130 g
| Složení | 60 % tvarohu, smetana, cukr, enzym laktáza |
|---|---|
| Název výrobku | tvarohový krém |
| Hmotnost | 0.13 kg |
| Skupinové balení | 10 ks |
| Dělíme | á 5 ks |
Jak udělat domácí Termix
Nejjednodušší způsob, jak něco takového přibližně napodobit v domácích podmínkách, je uvařit nějaký horký krém, vmíchat do něj měkký tvaroh z vaničky a nechat všechno vychladnout. Poměry si zapamatujete snadno. Na 250-300 g krému připadne jedna vanička tvarohu, jehož tučnost si zvolte dle libosti.
Odkud je Lipánek
Od roku 1991 má Lipánek svůj domov v závodě Madety v Jindřichově Hradci a zde se mu daří asi nejvíce. Na prodejní pulty odtud zamířilo hned několik dalších příchutí a velikostí balení. Od vanilkové, kakaové, jahodové až po limetkovou, tvarohovou nebo smetanovou, v malém nebo velkém kelímku.
Co obsahuje Termix
Složenítvaroh – 51 %smetana.cukr.pitná voda.modifikovaný škrob.jedlá želatina.sušený vaječný žloutek.přírodní vanilkové aroma.
Jak se dělá Tvaroháček
Uvařit normálně pudink (dávám o půl deci míň mléka), nechat vychladit. Pak smíchat s tvarohem, někdo má rád víc pudinkový někdo víc tvarohový, musíš vyzkoušet. Utřu polotučný tvaroh s domácí marmeládou (mám trošku řidší a málo slazené) a přidávám krájené/strouhané ovoce.
Kdo vyrabi Lipanek
Mezi nejnovější přírůstky do smetanovo-tvarohové rodiny, které odrážejí současné trendy, patří Lipánek bez laktózy, jehož vývoj trval skoro rok. „Na jeho zrodu mají kromě jiných velkou zásluhu Monika Bendová, která je dnes ředitelkou závodu v Plané nad Lužnicí, a Iva Hradská, technoložka jindřichohradeckého závodu.
Kdy se zacal vyrabet Termix
Termix je termizovaný tvarohový dezert s dlouhou tradicí v Česku a na Slovensku. V Poděbradech, Polabské mlékárny se vyrábí od roku 1976.
Jak se dělá Termix
Postup přípravy. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte podle návodu na obalu pudink. Do ještě teplého pudinku přidejte tvaroh, trochu cukru, lžíci granka a elektrickými metlami vyšlehejte na krém. Termix rozdělte do mističek, nechte vychladnout a před podáváním ozdobte hoblinami čokolády anebo grankem.
Jak se dělá tvaroh z mléka
Mléko necháme přirozeně zkysnout na lince (nepoužívejte mléko, které zkyslo v lednici, tvaroh by byl hořký), případně použijeme jako srážedlo citronovou šťávu (1 polévková lžíce na 1 l mléka). Zahřejeme na 50 až 60 °C, mícháme jen občas. Čím více mléko zahříváme, tím bude tvaroh sušší.
Proč zhořkne tvaroh
Tvaroh je mléčný výrobek, takže je jasné, co je základní surovinou. Podstatné je však to, že mléko nesmí být trvanlivé, ale čerstvé, jen pasterizované. Základem výroby je takzvaná fermentace, jenže u trvanlivě ošetřeného mléka k ní nedojde, to jen zhořkne.
Jak udělat tvrdý tvaroh
Zkyslé mléko v hrnci postavte na sporák a pomalu zahřívejte do doby, než se syrovátka začne oddělovat od pevné hmoty. Pak odstavte. To, zda budete mít tvaroh měkký nebo vyrobíte ten na strouhání, závisí právě na teplotě. Na měkký tvaroh mléko zahřejte asi na 40 °C, na tvrdý tvaroh klidně na 50 – 55 °C.
Jak dlouho nechat vykapat tvaroh
Pokud nebudeme dělat tvaroh častěji, či ho děláme z malého množství mléka, stačí pouze látku vložit například do cedníku. Sáček zavážeme, necháme vykapat – nejlépe 12 hodin.
Jak poznám starý tvaroh
Samozřejmě, někdy je to, že je věc zkažená, zjevné, platí to třeba tehdy, když má plíseň na povrchu. Ale tvaroh nebo dejme tomu sýry hermelínového typu vám to dají najevo jinak, například tím, že začnou hořknout, měnit barvu na žlutavější, případně kysele páchnout.
Jak se dělá domácí Termix
Postup přípravy. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte podle návodu na obalu pudink. Do ještě teplého pudinku přidejte tvaroh, trochu cukru, lžíci granka a elektrickými metlami vyšlehejte na krém. Termix rozdělte do mističek, nechte vychladnout a před podáváním ozdobte hoblinami čokolády anebo grankem.
Jak udělat z měkkého tvarohu tvrdý
Postup přípravy
Nemusí být zkyslé tak, že se odděluje syrovátka, stačí, když bude jen lehce nakyslé. 2. Pak mléko (nebo směs) pomalu zahřívejte na teplotu asi 50 °C. Na hodně měkký tvaroh stačí asi 40 °C; čím je teplota vyšší, tím je výsledný tvaroh sušší a tvrdší.
Jaký tvaroh se dává do buchet
Aby vám tvaroh při pečení neutíkal z buchet, použijte balený tvaroh, nikoli vaničkový.
Jak dlouho muze být prosly bílý jogurt
Jogurt uchovávaný v lednici můžete bez obav sníst i pět dní po překročení data minimální trvanlivosti.
Jak zahustit tvarohovou náplň do buchet
Když připravujete náplň do koláčů z nizkotučného tvarohu, někdy se stane, že je příliš řídký. Řešít se to dá tak, že do něj vmícháte kukuřičný škrob či solamyl a pak spolehlivě zhoustne.
Jak se dělá maková náplň do buchet
Mák umeleme najemno na makovém strojku, vsypeme do horkého mléka a mícháme, než mák začne houstnout. Přidáme cukr, zahustíme strouhaným perníkem, okořeníme citronovou kůrou, skořicí, vanilkou, kakaem a tlučeným hřebíčkem.
