Čím potírat langoše
Česnek rozetřete nebo prolisujte, jemně osolte a zalijte pár lžícemi vody. Touto směsí můžete potírat usmažené langoše, nejlíp to jde peroutkou nebo silikonovým štětečkem. Sypte strouhaným sýrem a s kečupem uvažte podle libosti.
Archiv
Jak udělat potěr na langoše
Oloupané stroužky česneku buď prolisujeme, nebo utřeme se solí, pokud je prolisujeme, pak sůl vetřeme dodatečně do prolisovaného česneku. Hmotu zalijeme vodou, prošleháme a necháme chvíli odležet. Potěrem potíráme čerstvě upečené langoše, nebo okraje pizzy před tím, než se vloží do trouby a dá péci.
Archiv
Jak dlouho nechat kynout langoše
Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu, rozdělte na 8–10 bochánků, rukama každý roztáhněte na placku a nechte dalších alespoň 30 minut kynout. V kastrolu nebo hluboké pánvi rozpalte minimálně 3 cm vysoký sloupec oleje. Langoše smažte jeden po druhém asi 1 minutu z každé strany.
Jak se smaží langoše
V kastrolu nebo vysoké pánvi rozehřejte vysokou vrstvu oleje (okolo 170 až 175 °C). 4 Pracovní desku i ruce si potřete trochou oleje. Každý bochánek v ruce vytvarujte do tvaru langoše a přes samotným smažením je nechte ještě chvíli odpočinout. 5 Každý langoš smažte v rozehřátém oleji z obou stran pěkně dozlatova.
Jak dlouho vydrží těsto na langoše v lednici
Langoše bez vajíčka. Těsto měkké jako pavučinka a v lednici vydrží i celý týden.
Z jaké mouky se dělají langoše
Kynuté langoše recept
2,5 hrnku polohrubé mouky: 1 hrnek vlažného mléka: 1 kostka kvasnic: špetka soli.
Jaký sýr se dává na langoše
stroužek česnek.lžička sůl.lžíce slunečnicový olej.200. g sýr čedar.
Jak dlouho se vaří langoše
Těsto zlehka propracujte a omoučenou lžící nebo rukou z něj trhejte menší kousky. Z těch pak prsty „vytahejte“ placky na langoše a vkládejte je hned do horkého oleje. Z obou stran usmažené langoše (trvá to celkem asi 3–4 minuty) položte na savý papír, abyste se zbavili přebytečného tuku.
Na jakou teplotu smažit langoše
Langoše byste měli smažit při teplotě 170 °C. Vložte langoš a snižte teplotu plotýnky na střední plamen. Takto velmi pozvolna smažte z jedné strany dozlatova. Horní strana se zatáhne, poté obraťte langoš a smažte i z druhé strany dozlatova.
Jak zamrazit těsto na langoše
Těsto řádně promícháme a přidáváme mléko (vlažné), ale tolik aby těsto bylo spiše tuhší. Necháme asi 1 hodinu vykynout. Zbylé těsto dáme do sáčků, pořádně zabalíme a dáme zamrazit. Pokud budete dělat z mraženého těsta langoš, nespěchejte a nechte těsto pořádně rozmrazit, až pak tvořte langoše.
Jak se dělá kvásek na langoše
Smíchejte lžičku krupicového cukru, lžíci mouky, 30 g droždí a 100 ml vlažného mléka a nechte vzejít kvásek. Ve vedlejší nádobě promíchejte 200 ml mléka, 200 g bílého jogurtu, 500 g hladké mouky a 1 lžičku jedlé sody. Směs osolte a smíchejte s kváskem.
Jaké mouky se dělají langoše
Postup přípravy receptu
V míse smícháme hladkou mouku, jogurt nebo smetanu, špetku soli a sodu. Přidáme vykynutý kvásek, umícháme těsto a aniž bychom nechali kynout, ihned tvoříme bochánky, které roztahujeme na požadovanou velikost – asi jako bramboráky a v pánvi na rozpáleném oleji smažíme po obou stranách.
Jak dlouho vydrží těsto na langoše
Těsto měkké jako pavučinka a v lednici vydrží i celý týden.
Jak ohřát hotové Langoše
Na dno kastrůlku nebo nejlépe nepřilnavé pánve dejte maličko vody a vložte přílohu, kterou chcete ohřát. Dejte na mírný plamen, přiklopte pokličkou a po chvilce promíchejte. Pak pokličku odklopte a nechte zbytek přebytečné vody odpařit. Jídlo se tak prohřeje, nepřipálí a nevysuší.
Jak zmrazit langoše
Postup přípravy
Langoše osmažte ve větší vrstvě oleje na pánvi – jen aby se těsto zatáhlo, musí zůstat úplně světlé. Skládejte je na sebe – až vychladnou, dejte je do pytlíčků a do mrazáku, pak nemusíte rozmrazovat, zrmzlé dejte do friťáku a máte je jako čerstvé :o)) já už to ani jinak nedělám.
