Proč se kácí máj
Vztyčená májka má být živá a proto se pak slavnostně kácí, aby vstoje nezemřela. Ale kupříkladu v jižních Čechách je zvyk nechávat stát rezavé, opadané májky až do dalšího máje, kdy se májka pouze vymění.
Archiv
Co znamená májka před domem
Májky byly symbolem náklonnosti a lásky. Podobně jako v obcích moravských se však postavené stromky musely ještě uhlídat, aby je nezcizil některý ze soků nebo aby je jiný chlapec neodnesl a nepostavil před dům své vyvolené. Děvčata, která první májové ráno uviděla před domem májku, měla pochopitelně velkou radost.
Jak dlouho má stát májka
Také v Peci pod Čerchovem už mají májku připravenou. „Asi deset dní už je zbavená kůry a připravená na čepení. Stát bude jen jeden měsíc a porazíme ji.
Kdy se stavi máje
Nejčastěji bývá májka stavěna 30. dubna nebo 1. května, ale v některých oblastech se staví v období svátku sv. Jiří, letnic nebo nejčastěji letního slunovratu.
Jak se krade májka
Neznámý pachatel májku podřízl 1. května v době od 1.30 do 8.40 hodin. „Pachatel májku podřízl a jejím pádem došlo k poškození dřevěného stolu, dvou lavic a na vjezdové bráně u domu části krytiny a oplechování,“ uvedla mluvčí policie Dana Landmanová. Škoda byla vyčíslena na 29 tisíc korun.
Jak se stavi máj
Podle tradice se muži vydávají v den 30. dubna do lesa, aby tam uřízli nejvyšší strom, a to nejlépe smrk, borovici nebo jedli. Strom se celý oklestí a ženy jej pak vyzdobí barevnými stuhami, pentlemi, věnečky, krepovým papírem nebo šátky, všude je tradice trošku jiná. Pak vyzdobenou májku hrdí vztyčí uprostřed vesnice.
Co symbolizuje májka
Májka je oslavována jako symbol lásky, plodnosti a mládí – ale také jako strážce obce. Tradičně se muži vydávají poslední dubnový den do lesa (v dnešní době kdykoli v týdnu před čarodějnicemi), aby uřízli co nejvyšší strom. Muži z budoucí májky oloupou kůru, oklestí ji a děvčata ozdobí její vršek stuhami a krepáky.
Jak probihaji máje
Každý vzpomíná, vznáší připomínky a dle svých možností přiloží ruku k dílu. Samotné brigády, kde je každá ruka dobrá, probíhají v týdnu před májovou sobotou. Dobrovolníci se scházejí po své pracovní době, někdo si dokonce bere z práce i dovolenou. V tu dobu už musí být vše zařízené a objednané.
Kdy se hlida májka
Příbramsko/ Strom zbavený kůry a ozdobený fáborky, tak zvanou máj nebo májku, vztyčují lidé na českých vesnicích pravidelně třicátého dubna. Tuto tradici dodržují každoročně i vesnice na Příbramsku. Podle etnografky Kláry Posekané z Hornického muzea Příbram je tato lidová tradice známá už od středověku.
Kdy se krade májka
První oznámení přijali policisté ve čtvrtek na služebně v Plánici na Klatovsku. Neznámý pachatel májku podřízl 1. května v době od 1.30 do 8.40 hodin.
Co obsahuje májka
Voda, Vepřové maso, Vepřová játra, Vepřové sádlo, Vepřové kůže, Solící směs (sůl, konzervant E 250), Stabilizátory (E410, E407, E508), Řepkový olej, Kořenící přípravek (zvýrazňovač chuti E621, dextróza, cukr, koření a extraky koření), Sušená cibule, Celkový obsah vepřových surovin: 61 % hm., Obsah tuku max. 25 % hm.
Co se dává na májku
Pěšinky z písku, vápna, pilin, otrub nebo kukuřičného šustí spojily domy zamilovaných dvojic. Mnohdy tak vyšlo najevo, co mělo některým očím zůstat utajeno a bylo “veselo”. Na rozloučení, mé potěšení, postavím pod okny máj! Aby věděli falešní lidi, že jsem já chodíval k vám.
Jak dlouho vydrzi májka
I když oficiálně je trvanlivost stanovena třeba na dva roky, výrobek se zakonzervuje na velmi dlouhou dobu. „Pokud je výrobek správně skladován s ohledem na poškození, tak je jeho trvanlivost teoreticky ‚neomezená'.
Jak dlouho vydrží Majka
Pod společnost spadají známe značky jako Vitana a Hamé. Skladujte v suchu při teplotě 0 – 28 °C. Po otevření skladujte v chladničce do 10 °C a spotřebujte do 48 hodin.
Kdy se kácí májka
Máji lze uzmout pouze týden před 31. květnem, kdy se máje kácí a to od 6 večer do 6 ráno. Ukradenou máji je pak povinností vykoupit. Kácení máje se nese také v duchu tradic.
Co obsahuje Majka
Voda, Vepřové maso, Vepřová játra, Vepřové sádlo, Vepřové kůže, Solící směs (sůl, konzervant E 250), Stabilizátory (E410, E407, E508), Řepkový olej, Kořenící přípravek (zvýrazňovač chuti E621, dextróza, cukr, koření a extraky koření), Sušená cibule, Celkový obsah vepřových surovin: 61 % hm., Obsah tuku max. 25 % hm.
Kde se vyrábí Majka
Vyrazili jsme tam, kde mají s výrobou paštik více, než padesátiletou zkušenost – do jihomoravských Kunovic. Právě ve zdejším závodě se vyrábí pravděpodobně nejznámější česká paštika Májka.
Jak zjemnit paštiku
Sterilovaná paštika
Ochutíme solí, kořením, přidáme vývar a rozmixujeme. Můžeme přidat i syrová vejce na zjemnění. Výsledná hmota by neměla být moc hustá, aby šla paštika dobře mazat na pečivo. Čisté sklenice můžeme vyložit tenkými plátky slaniny a hmotu plníme do 2/3 jejich výšky.
Jaký alkohol se dává do paštiky
Použít můžete cokoli od bílého, růžového nebo červeného vína, portského, madeiry, brandy, bourbonu, whisky, sherry, až po vznešený koňak nebo armaňak. Držte se toho, co vám voní a chutná a čeho vám není líto trochu přilít do paštiky. Alkohol přijde do pánve, když jsou játra komplet opečená a cibule měkká.
Jak dlouho vydrží játrová paštika
Za normálních okolností vydrží paštika v lednici zhruba 5 dní, chcete-li ale její trvanlivost prodloužit, stačí, když paštiku ve sklenici zalijete sádlem nebo rozpuštěným máslem a sklenici dobře uzavřete.
