Jak udělat domácí pomerančový sirup
Oloupané pomeranče nakrájíme na malé kousky, dáme je do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme med, citronovou šťávu, koření a přivedeme směs k varu. Vaříme cca 15 minut, poté obsah přecedíme přes jemné sítko a nalijeme do sklenic. Ty zavíčkujeme a necháme sirup vychladnout.
Archiv
Co s přebytkem pomerančů
Z pomerančové šťávy chystáme osvěžující zmrzlinu, krémy a polevy. Kromě čerstvé šťávy používáme na jejich přípravu i 100% džusy. Pomeranči zdobíme moučníky, řezy a dorty. Kromě čerstvého ovoce a šťáv využijeme i kandovanou kůru, která je vhodná na zdobení a dochucování.
Jak se dělá pomerančový džus
Pomeranče dobře omyjeme, nakrájíme na kostky i s kůrou (dávám 5 ks, z toho 2 s kůrou a 3 oloupané), namočíme do 1l vody a necháme stát v chladnu 24 hodin. Druhý den rozmixujeme a scedíme přes hustější cedník nebo přes plátno, zředíme 10 l svařené vody s 1 kg cukru, přidáme 50 g kyseliny citrónove a necháme vychladit.
Jak se dělá pomerančová marmeláda
Kousky pomeranče buď 5 minut povaříme, nebo rozmixujeme, přidáme rum, 1 balení želírovacího cukru a důkladně promícháme. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme zhruba 4 minuty. Dochutíme citronovou šťávou, která zároveň podpoří proces želírování – marmeláda tak bude tužší.
Archiv
Jak se dělá citronový sirup
Postup přípravy receptu
Vlejeme do hrnce, přidáme 1 dcl vody a zahřejeme – nevaříme. Přisypeme cukr, malou lžičku kyseliny citronové a za stálého míchání necháme cukr rozpustit, trvá to cca 3-5 minut. Po rozpuštění vlejeme do připravených sklenic a uzavřeme. Skladujeme nejlépe v chladu.
Jak udělat jablečný sirup
Na 1 litr šťávy dáme 1,70 kg cukru a 12-18 g kyseliny citrónové, čím je mošt sladší, tak víc kyseliny, mícháme a sbíráme pěnu. Zahřejeme na 85°C, plníme předehřáté láhve – vypláchnu horkou vodou, zavíčkujeme, položíme a necháme vychladnout. Můžeme přidat i některé aroma, já do části sirupu přidávám ananasové.
Jak udělat pomerančovou zmrzlinu
Studenou smetanu ke šlehání šlehejte cca 30 sekund a přilijte do ní pomerančovou směs, esenci a barvivo. Vše společně vyšlehejte do hladka a výslednou směs přelijte do připravené, uzavíratelné formy. Tu dejte na cca 8 až 10 hodin do mrazáku a po vychlazení máte hotovo. Dobrou chuť!
Jak se jí pomeranč
Základní úprava: Nakrojte kůru z obou stran, abyste ji pak mohli na měsíčky oloupat. Nevyhazujte ji, ale usušte. Pomeranč ale můžete jíst i s kůrou.
Co obsahuje pomerančový džus
Pomerančový džus obsahu celou řadu vitaminů a minerálů. Z vitaminů obsahuje převážně vitamin C, dále také vitaminy A, E, K a vitaminy skupiny B. Z minerálů je zde přítomen draslík, měď a hořčík, dále stojí za zmínku i značné množství bílkovin, vlákniny, flavonoidů a přítomnost hespedrinu.
Jak udělat Pomerancovy Fresh
Postup přípravyPomeranče zbavíme kůry a nakrájíme. Mrkev i jablka oškrabeme a nakrájíme.Ovoce necháme uvařit doměkka. Necháme zchladnout a rozmixujeme.Poté přecedíme do větší nádoby, přimícháme kyselinu citronovou, cukr a vodu.Vše pořádně zamícháme. Naléváme do sklenic a podáváme.
Jak zavařit pomeranče
Pomeranče se důkladně omyjí a pak se z nich v odšťavňovači vymačká šťáva. Vymačkaná dužina se nakrájí na tenká kolečka nebo proužky, semínka se dají do plátna, které se pevně převáže. Šťáva, nakrájené kousky plodů a semínka v plátně se ve sklenici zalijí 2,5 litrem převařené vody a sklenice se nechá přes noc v chladu.
Co s pomerančovou marmeládou
Doplňuje se zázvorem, vanilkou, různými typy likérů či bourbonem. Citrusové marmelády jsou výtečné na toustech a zejména na palačinkách.
Jak vyrobit sirup bez cukru
Smíchejte důkladně omyté a rozmačkané ovoce s kyselinou citronovou a benzoanem sodným, potom přikryjte, vložte do ledničky a nechte 1 den odstát. Potom přeceďte přes dvojitou gázu, přidejte sladidlo a promíchejte, aby vznikla homogenní hmota. Naplňte do lahví a váš domácí malinový sirup je hotov!
Jak se dělá zázvorový sirup
Zázvor očistíme a nakrájíme na malé kousky nebo nastrouháme. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme cukr a vaříme na nižším stupni alespoň 30 minut nebo dokud nezískáme sirupovou konzistenci. Ke konci vaření ještě přidáme kyselinu citrónovou a šťávu ze 2 citrónů.
Jak vyrobit sirup z ovoce
Rozmačkané maliny zalijeme vodou a necháme 12 hodin stát. Po 12 hodinách přefiltrujeme přes čisté plátno. Do šťávy přidáme cukr a kyselinu citronovou a postupně zahříváme, dokud se cukr zcela nerozpustí, ale nevaříme. Když je sirup hotový, plníme jej do připravených láhví vymytých horkou vodou a pečlivě uzavřeme.
Co dělat s nezralými jablky
Jablka umyjte, vykrojte a nakrájejte na menší kousky. Dejte dusit, rozvařte je, propasírujte a pak je dejte na pekáč. Podle potřeby přidejte cukr. Pečte tak dlouho, až budou mít žádoucí konzistenci.
Na co pomaha pomeranč
Konzumací pomerančů přispíváme k celkové hydrataci těla, která podporuje psychické i fyzické zdraví, zlepšuje krevní oběh, optimalizuje funkci orgánů a maximalizuje metabolismus.
Proč jíst pomeranče
Pomeranče snižují krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, starají se o krvetvorbu, pomáhají při dietách a podporují správné zažívání. Výživnou hodnotu mají také membrány oddělující jednotlivé dílky, proto je dobré jíst celé ovoce.
Jak udělat pomerančový fresh
Fresh“ je ideální připravovat z oloupaného pomeranče, na němž se díky okrájení nožem, zachová alespoň část bílé slupky (mezokarpu). I ta totiž obsahuje některé zdraví prospěšné látky (např. vitamin P a pektin). Šťávu je vhodné vypít do 15 minut po vylisování, neboť rychle oxiduje a ztrácí mnohé cenné látky.
Jak dlouho vydrží pomerančový džus
Džusy se 100% podílem ovoce neobsahují nic víc než jen čistou šťávu. Také je nemůžete skladovat nijak dlouho. Obvykle vám doma vydrží okolo dvou týdnů.
Co se starými pomeranči
Další využití je např. nakrájet ho (samozřejmě po pečlivém omytí slupky) do svařáku, svařeného vína. Jedna z dalších variant zpracování je udělat z něj pomerančový džem, v něm totiž nevadí, že pomeranč obsahuje méně šťávy – naopak to může být výhodou.
Co udělat z pomeranče
Využití v kuchyni
Oblíbený jsou pomerančové džusy, limonády, míchané nápoje i likéry. V kuchyni používáme pomerančovou kůru na provonění pokrmu a čerstvý do moučníků, krémů, džemů, salátů, cukroví, ke kachně – kachna na pomerančích, huse a jiné drůbeži, k jehněčímu, mořským plodům i rybám.
Kdy se sklízí pomeranče
Velký počet různých odrůd umožňuje sklízet pomeranče průběžně od října klidně až do června. Všechno jde rychle, aby se k nám dostaly pomeranče co nejčerstvější. A protože se sklízejí ručně, byly vyšlechtěny stromy nízkého vzrůstu.
Jak udělat domácí bezový sirup
Květy bezu omyjeme a bez stonků je vložíme do velké sklenice. Přidáme cukr a zalijeme vše chladnou, ale převařenou vodou. Směs promícháme a necháme ji 48 hodin louhovat, poté ji přecedíme přes jemné plátýnko a přidáme kyselinu citronovou, kterou necháme v sirupu rozpustit. Celá příprava probíhá zastudena.
Jak se dělá Bezinková šťáva
Přebrané květy dáme do většího hrnce, zalijeme převařenou vodou, přidáme plátky citronu a 50 g kyseliny citronové. Necháme louhovat 24 hodin. Poté scedíme, vymačkáme (nejlépe přes plátno, stačí i cedník, ale jsou tam potom drobné usazeniny – smítky), přidáme cukr a pomůcku ke konzervování. Mícháme.
